ブラジル バレ・ド・クリスタル農園 トミオフクダ DOT 生豆時200ｇ
通常価格：￥1,512
税込
￥1,512
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ナッツのようなアロマや柑橘の風味
ココアやキャラメルのような甘味
ココアやキャラメルのような甘味
| 名称 | レギュラーコーヒー |
|---|---|
| 原材料 | コーヒー豆 |
| 原産国 | ブラジル |
| 精製方法 | ドライオンツリー |
| ランク | スペシャルティ |
| 品種 | サンタローサ（カトゥカイ選抜種） |
| おすすめ焙煎度 | 2：中浅～3：中煎 |
| 内容量(生豆時) | 200g |
| 賞味期限 | 商品に記載 |
| 保管方法 | 直射日光を避け、常温で保存すること。 |
| 注意事項 | 開封後はお早めにお召し上がりください |
ブラジル、ミナスジェライス州セラード地区で永くバウ農園を経営してきたトミオフクダ氏。新たな農場を開拓し2023年より収穫が始まったのがバウ農園の東500㎞に位置するバレ・ド・クリスタル農園です。バウ農園で培った栽培技術を生かし乾季にまったく雨が降らない特性を活用、完熟から樹上乾燥されたコーヒーチェリーは高い糖度となり、コーヒー豆の中にも甘さが浸透します。この高い糖度が焙煎の過程でカラメルの香りや甘味苦みとなります。中浅煎りでは柑橘の香りとさわやかさ中煎りではカラメルの甘味と苦みを味わうことができます。
※本商品の内容量は、生豆の状態での重さとなります。焙煎後の重量は1～2割程度目減りすることをご了承ください。
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