ブラジル ドーナス・ド・カフェ イエローブルボン他 パルプドナチュラル 生豆時200ｇ
通常価格：￥1,296
税込
￥1,296
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ブラジルらしい香ばしさと明るい酸。
甘さも具える素性の良さ
甘さも具える素性の良さ
| 名称 | レギュラーコーヒー |
|---|---|
| 原材料 | コーヒー豆 |
| 原産国 | ブラジル |
| 精製方法 | パルプドナチュラル |
| ランク | トップスペシャルティ |
| 品種 | イエローブルボン他 |
| おすすめ焙煎度 | 3：中煎 |
| 内容量(生豆時) | 200g |
| 賞味期限 | 商品に記載 |
| 保管方法 | 直射日光を避け、常温で保存すること。 |
| 注意事項 | 開封後はお早めにお召し上がりください |
Donas do Caféは、女性生産者たちのグループ名であり、コーヒー産業に携わる女性の生活向上を実現するプロジェクト名でもあります。2020年、SMC社のマネージャーのメンデス女史やブラジルスペシャルティコーヒー協会会長のブリト女史など、ブラジルのコーヒー産業を支えてきた女性リーダーたちが先頭に立ち、女性生産者たちを指導しスペシャルティーコーヒー市場への参入とその成功に向け、栽培から経営に至るまで直接の指導とワークショップを実施しプロジェクトを推進してきました。今では50名を超える人たちがこのプロジェクトを支えています。
2025年現在、４人の女性農園主がこのプロジェクトの生産者となっており、この間の努力の結果、Donas do Caféが生み出したコーヒーは現在トップスペシャルティーとして、オレンジのような風味とシルキーで上質な甘さ、どこまでも続くアフターテーストなどが高く評価されています。単にまろやかなだけでなく、はっきりとした香りとボディー感、苦みから甘味へのハーモニーやアーモンドの味わい。年々進歩し続けています。
※本商品の内容量は、生豆の状態での重さとなります。焙煎後の重量は1～2割程度目減りすることをご了承ください。
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