インドネシア マンデリン トバコ スマトラ式 生豆時200ｇ
通常価格：￥1,620
税込
￥1,620
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昔ながらのマンデリンらしい香り
苦味・コクを楽しめます。
苦味・コクを楽しめます。
| 名称 | レギュラーコーヒー |
|---|---|
| 原材料 | コーヒー豆 |
| 原産国 | インドネシア |
| 精製方法 | スマトラ式 |
| ランク | スペシャルティ |
| 品種 | ティピカ他 |
| おすすめ焙煎度 | 4：中深 |
| 内容量(生豆時) | 200g |
| 賞味期限 | 商品に記載 |
| 保管方法 | 直射日光を避け、常温で保存すること。 |
| 注意事項 | 開封後はお早めにお召し上がりください |
17世紀末、オランダがインドネシアへアラビカ種のコーヒーを持ち込みました。この時インド経由でティピカ種がもたらされました。主に、スマトラ島、ジャワ島でプランテェーション栽培が行われオランダに莫大な利益をもたらしましたが、20世紀初頭「さび病」の大流行によりアラビカ種は壊滅的打撃を受けほとんどがロブスタ種の栽培へと転換されました。そんな中わずかに残ったティピカ種を栽培し続けたのが、リントンからさらに南のマンデリン地区に住むバタック族の一部族マンデリン族です。
わが国では、マンデリンは北スマトラ州及びアチェ州で採取・栽培されたアラビカ種のコーヒー豆にのみに付けることが許されている特定銘柄で、この「トバコ」は今なお古くからのティピカ系の残っているトバ湖南岸リントン地区の豆にこだわって買い付けを行った特別の豆です。マンデリンの伝統であるスマトラ式のティピカの純粋な味を味わうことができる数少ない銘柄の一つです。
※本商品の内容量は、生豆の状態での重さとなります。焙煎後の重量は1～2割程度目減りすることをご了承ください。
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