ジャマイカ ブルーマウンテン No.1 生豆時200ｇ
珈琲の王様「ブルマン」
| 名称 | レギュラーコーヒー |
|---|---|
| 原材料 | コーヒー豆 |
| 原産国 | ジャマイカ |
| 精製方法 | ウオッシュド |
| ランク | プレミアム |
| 品種 | ジャマイカティピカ |
| おすすめ焙煎度 | 2：中浅～3：中煎り |
| 内容量(生豆時) | 200g |
| 賞味期限 | 商品に記載 |
| 保管方法 | 直射日光を避け、常温で保存すること。 |
| 注意事項 | 開封後はお早めにお召し上がりください |
ジャマイカで生産されるコーヒーは大きく2種類に分けられます。「ブルーマウンテン」と「ノン・ブルーマウンテン」です。ジャマイカと言えば、優雅な香り、調和の取れた甘味のある味わいから"コーヒーの王様"と称される「ブルーマウンテンコーヒー」が有名です。しかしブルーマウンテンと呼べるのは、コーヒー産業公社（Coffee Industry Board以下"CIB")の定めた、ジャマイカ東側に連なるブルーマウンテン山脈（2,256m）の内側にあたる"ブルーマウンテンエリア"で栽培されたコーヒーだけです。このエリア以外で生産されたコーヒーは"ノン・ブルーマウンテン"と呼ばれます（ノン.・ブルーマウンテンもハイマウンテン地区で採れた「ハイマウンテン」とそれ以外の「ジャマイカ」に分けられます）。樽詰めで輸出されるのは、ブルーマウンテンだけです。 また、ブルーマウンテンにはNo.1～No.3までの等級があり、No.1のスクリーンサイズは6.8～7.2mm、No.2は6.4～6.8mm、No.3は6.0～6.4mmとなっています。ブルマン樽は、アメリカの温帯林の木材で、においがありません。樽詰するメリットは、木が内外の湿気を吸収・放出することによって、大きな変化を与えず また、輸送時などに発生する急激な温度変化を緩和します。コストも手間も掛かりますが、樽は最高級の品質を保持する為の重要な役割を担っています。
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